引证解释: 即黄瓜。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·种瓜》 ：“种越瓜胡瓜法：四月中种之。胡瓜宜竖柴木，令引蔓缘之。” 明 李时珍 《 本草纲目 ·菜三·胡瓜》 ：“ 张騫 使 西域 得种，故名胡瓜。按 杜寳 《拾遗録》 云： 隋 大业 四年避讳，改胡瓜为黄瓜。” 明 李时珍 《 本草纲目 ·菜三·胡瓜》 ﹝释名﹞引 陈藏器 曰：“北人避 石勒 讳，改呼黄瓜。”参见“ 黄瓜 ”。

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