1. Er scheint verstärkt auf Tradition zu setzen; leider ist dabei das Angebot an Vorspeisen bedenklich schmal geworden, und für Büffelmozzarella mit Strauchtomaten und Basilikum braucht ja niemand ein Restaurant. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
2. Bei den Grünen wird über Büffelmozzarella diskutiert. ( Quelle: DIE WELT 2000）
3. Büffelmozzarella (zwei Beutel) auf Basilikumpesto anrichten, mit dem Rucola und Basilikumblättern dekorieren. ( Quelle: Die Welt vom 10.09.2005）