1. "Inzwischen kennt man eine ganze Reihe von Nährstoffen, die für den Aufbau einer intakten Immunabwehr von Bedeutung sind", bestätigt Bernhard Watzl von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) in Karlsruhe. ( Quelle: Welt 1998）
2. Die Umfrage wurde bei einer Tagung der BFE mit dem Institut für Ernährungökonomie und -soziologie sowie der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten vorgelegt. ( Quelle: Welt 1996）