1. Das vor Gericht verhandelte Analyseergebnis: 91,5 Prozent Hack, darin 28 Prozent Fett, 18 Prozent der verbotenen Stärke sowie gekuttertes Brät. ( Quelle: Die Zeit 1996）
2. In seiner Not füllte Moser das helle Brät in Schweinedärme und brühte sie in heißem Wasser, weil er befürchtete, dass die Würste beim Braten platzen würden. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 01.02.2004）