1. Allerdings: Trotz Osteria im Namen gibt's keine Spaghetti Carbonara. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 28.06.2003）
2. Der Mittag naht, bald wird Aldo wieder die Serviette schultern, einer der Schwiegersöhne wird die erste Portion Spaghetti alla Carbonara ordern, der Tag nimmt seinen Lauf. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）