1. Dazu zu lesen: Marc Sautet, 'Un café pour Socrate', Editions Robert Laffont - leider noch nicht auf deutsch erschienen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
2. Gänsehaut im Lesesessel: Was sich Zeitschriften hierzulande nur ab und zu als Beistellstück für Teilzeit-Voyeure gönnen, hat der Pariser Verlag Editions Nuit et Jour konsequent zur heftfüllenden Geschäftsidee gemacht. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 28.08.2003）
3. Keine erläuternden Texte (Preis: 52 Mark, Michelin, Editions du Voyage). ( Quelle: DIE WELT 2000）
4. Editions Jacques Bertoin, Paris 1991, cirka 35Mark. ( Quelle: TAZ 1991）
5. Bereits im Juli 2002 hatte Münster nach vertraglicher Vereinbarung eine Übersetzung seiner vor zwei Jahren in dem französischen Verlag Editions Kimé erschienenen Originalfassung der Biographie bei Suhrkamp abgeliefert. ( Quelle: Die Welt Online vom 24.07.2003）
6. Seine kulinarische Bibel, "Alain Ducasse's Culinary Encyclopedia", ist gerade auf Englisch erschienen (Les Editions Alain Ducasse), 1080 Seiten, 240 Euro. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 05.08.2005）
7. Seine Ansichten über Deutschland hat er 1996 in einem bemerkenswerten Buch zusammengefasst: France - Allemagne: Parlons franc (Frankreich -Deutschland, reden wir offen miteinander); Editions Plon, Paris 1996, 282 Seiten, 120 Franc. ( Quelle: Die Zeit (26/2000)）