1. Ich habe noch nie eine so gute Entenleber (23 Mark) gegessen und noch nie war der Ruccolasalat so würzig und gleichzeitig so zart. ( Quelle: Berliner Zeitung 2000）
2. Zutaten: 2 Barberie-Enten (eine Kreuzung aus Haus- und Wildente), Salz, Pfeffer, 4 Scheiben Entenleber ('à 30 g), 50 g geklärte Butter (Butter erhitzen, abschäumen und ohne Bodensatz abgießen), Mehl. ( Quelle: Abendblatt vom 12.12.2004）
3. Und so weiter und so weiter schnorren und schlabbern, schlemmen und schlürfen sich die AutorInnen quer durch 88 Berliner Nobelkaschemmen, häufen Entenleber auf Mango-Parfait, ummänteln das Kartoffelgratin mit flotten Sprüchen zum Ambiente. ( Quelle: TAZ 1993）