1. Auch genmanipulierte Zusatz- und Hilfsstoffe (Aromen und Enzyme) bleiben unmarkiert. ( Quelle: BILD 1996）
2. Sie benötigen Wärme, um die Enzyme zu mobilisieren. ( Quelle: DIE WELT 2000）
3. Der Markt für derartige Enzyme von Extremophilen wird nach Schätzung der Wissenschaftler jährlich zwischen 15 und 20 Prozent wachsen. ( Quelle: Telepolis vom 03.02.2004）
4. Während Biochemiker bereits vor sechzig Jahren begannen, die Handwerker der Zellreiche, die Enzyme, zu erforschen, war bis vor kurzem völlig unklar, wie diese Reiche regiert werden. ( Quelle: bild der wissenschaft 1996）
5. Erst dadurch konnte die Aktivität der einzelnen Enzyme ermittelt werden. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
6. Das Prinzip: Die "biologische Komponente" Mikroorganismen oder Enzyme reagiert mit bestimmten Schadstoffen im Wasser. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
7. Die Säure komplexiert nämlich die für viele oxydierende Enzyme notwendigen Spurenelemente. ( Quelle: FAZ 1994）
8. Hefen, Enzyme, Emulgatoren oder Geschmacksstoffe, die in der modernen Industriebäckerei zum Einsatz kommen, werden beispielsweise von gentechnisch veränderten Bakterien produziert. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
9. Acetaldehyd ist ein Zwischenprodukt des Stoffwechsels, das entsteht, weil die Enzyme den erhöhten Alkoholspiegel nicht schnell genug abbauen können. ( Quelle: Welt 1999）
10. Man entdeckte weitere Enzyme und andere Proteine, die die Aktivität von Genen regulieren und fand heraus, dass epigenetisch bedingte Veränderungen der Genaktivität im Prinzip umkehrbar sind. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 03.09.2001）