1. Leon de Winter bekommt leuchtende Augen, wenn er davon erzählt, von der Gänseleberpastete, die er einmal dort bekommen hat, Foie Gras auf vier, fünf verschiedene Weisen zubereitet. ( Quelle: Tagesspiegel vom 08.03.2004）
2. Jung und Alt schmausen an urigen Holztischen Foie Gras, Choucroute und Guglhupf. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 01.12.2005）