1. Dazu braucht man 120 Gramm weiche Butter, ein Eigelb und 200 Gramm Harzer Käse, so reif wie möglich, alles mit der Gabel zerdrücken. ( Quelle: Tagesspiegel vom 20.09.2004）
2. Die Spar-Kette hat am Freitag bakterien-verseuchten Harzer Käse aus den Regalen ihrer Supermärkte entfernt. ( Quelle: ）
3. Harzer Käse in jedem Reifezustand hat Manfred Schumann an seinem Stand ausgelegt. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）
4. Oliven, Spargel, Marzipan gehörten vielfach ebenso wenig auf die Hitliste der oberen zehn Leibgenüsse wie Rosenkohl und Harzer Käse. ( Quelle: Abendblatt vom 13.05.2004）
5. Sachsen-Anhalt bietet Halberstädter Würstchen, Harzer Käse und Rotkäppchen-Sekt. ( Quelle: Welt 1998）