1. "Er hat, mit der Liste in der Hand, Helmut Zipner noch einmal an "seine Pflicht erinnert, angesichts dieses Ausmaßes an Unterstützung und Sympathie". ( Quelle: Die Zeit 1995）
2. Koch mit Prinzipien es um das Wohl seiner Gäste geht, macht Helmut Zipner, der Koch des Kieler Landtagsrestaurants, keine Kompromisse. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）