1. Zander in Graumohn, robuster Huchen auf Paprika-Basilikumgemüse - eine Kreation, deftig und delikat - machen das übliche Lachsgetue vergessen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 23.11.2002）
2. Blohm: Der Huchen richtet keinen Schaden an. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 08.04.2003）