1. Wenn heißer Tee oder Kaffee in die Poren des Kekses dringe, so Fisher, dann löse sich der Zucker und die Struktur werde instabil. ( Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1998）
2. Nie verlässt die unauffällige Verwandlungskunst den Boden des alltäglich Konkreten, Samel arbeitet sozusagen aus dem Wesen des Kekses heraus. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 31.03.2001）