Knoblauchzehe

  1. Dazu 150 Gramm Kartoffelwürfel in Olivenöl mit Knoblauchzehe und Rosmarinzweig ausgebacken und 100 Gramm Auberginenwürfel, im Ofen getrocknet. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992)
  2. Abgesehen von einer Knoblauchzehe hatte der Wirt auf umständliche Gewürze verzichtet (Trockenfrüchte wären besser gewesen als Apfelkompott), aber dann hätte alles wieder den üblichen provenzalischen Eindruck gemacht. ( Quelle: Die Zeit (19/2001))
  3. Oder ein schönes Stück Schinken, am besten selbst gemacht: ein Stück Schweineschulter oder -keule, mit ein paar Gramm Pökelsalz und einer Knoblauchzehe eine Woche liegen lassen, ein bisschen Senf drüber streichen und im Ofen braten. ( Quelle: Tagesspiegel vom 02.08.2004)
  4. Für vier Personen nehm ich vier Schalotten, die ich klein schneide und in gutem Olivenöl glasiere, zusammen mit einer Knoblauchzehe, die ich nur zerquetsche, dann hab ich nur das Aroma, weil ich dann die Zehe rausnehme. ( Quelle: Tagesspiegel vom 05.01.2004)
  5. Bereits das Schneiden der Knoblauchzehe übernimmt dann ein Messer mit einer breiten Klinge, weil das viel sicherer ist (wenn hier nicht der Trüffelhobel zur Anwendung kommt). ( Quelle: Die Zeit (50/1997))
  6. Nochmal die Knoblauchzehe in der Tasche fühlen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 02.11.2001)
  7. Schließlich wird immer noch in vielen Privathaushalten das Ausreiben einer Salatschüssel mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe praktiziert und als ausreichend empfunden. ( Quelle: Die Zeit (29/2003))
  8. Ein Bouquet garni (2 Petersiliestengel, 1 Lorbeerblatt, 1 Knoblauchzehe) hineinlegen, zudecken und 15-18 Minuten simmern lassen. ( Quelle: TAZ 1990)
  9. Dazu nehmen wir: 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl; 250 Gramm Ricotta; 1 Bund frischen Basilikum; 1 Knoblauchzehe; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 2 Eßlöffel Olivenöl, am besten das von den Tomaten nehmen. ( Quelle: TAZ 1997)