1. Wenn diese weich gekocht sind, in einem Topf eine weiße Zwiebel anrösten, Kutteln und fünf Lorbeerblätter hinzufügen, braten lassen und mit (steirischem) Weißwein ablöschen. ( Quelle: Die Zeit (16/2004)）
2. Gewürze: Lorbeerblätter, Liebstöckel, Ingwer, Pfefferkörner, Muskat, Kümmel, wichtig: kein Salz. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 08.03.2003）