1. Lutz Niemann, der dort normalerweise kocht, steht am 29. und 30. Oktober im Seehotel Töpferhaus in Alt Duvenstedt am Herd. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Die stellvertretende Direktorin des Hamburger Maritim-Hotels, Claudia Damsch-Oepping, Starkoch Lutz Niemann und der bundesweite Maritim-Küchenmeister Peter Schinle mussten schließlich mit den anderen Jury-Mitgliedern die schwierige Entscheidung treffen. ( Quelle: Die Welt 2001）