1. Rotweine werden überwiegend vor dem Keltern auf der Maische vergoren (Maischegärung), während Weißweine durchweg zuerst gekeltert und dann vergoren werden. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon）
2. Riedel schleppt den Edelstahlkessel mit der Maische zur Werkbank. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
3. Wässer werden aus der Maische (Brei) von Steinobst gewonnen, Brände aus Kernobst-Maische, wie es im Fachjargon heißt. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 30.01.2002）
4. Die Malztürme einer kleinen Brauerei verströmen den Geruch frisch angesetzter Maische. ( Quelle: Die Zeit (28/2002)）
5. Die Schwermetalle werden dann mit der Waschlösung der nächsten Maische erneut zugeführt und es bildet sich ein Fließgleichgewicht aus. ( Quelle: bmb+f Forschungslandkarte Deutschland 1998）
6. Die Maische wird nach und nach in den Preßkorb, der mit Tüchern ausgeschlagen ist, gefüllt. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
7. Bei Weiß- und den meisten Roséweinen (Cerasuolo, Süßdruck) wird die Maische sofort abgepreßt, während man zur Rotweinerzeugung entweder den Most an der Maische vergären läßt oder die Maische erhitzt und dann keltert. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon）
8. Bei Weiß- und den meisten Roséweinen (Cerasuolo, Süßdruck) wird die Maische sofort abgepreßt, während man zur Rotweinerzeugung entweder den Most an der Maische vergären läßt oder die Maische erhitzt und dann keltert. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon）
9. Bei Weiß- und den meisten Roséweinen (Cerasuolo, Süßdruck) wird die Maische sofort abgepreßt, während man zur Rotweinerzeugung entweder den Most an der Maische vergären läßt oder die Maische erhitzt und dann keltert. ( Quelle: Dippel: Das Weinlexikon）
10. Wie die Maische, der Grundstoff alles Hochprozentigen, gewonnen wird, und weitere Geheimnisse der Schnapsbrennerei sollen am Montag, 28. September, um 20 Uhr verraten werden. ( Quelle: Frankfurter Rundschau 1992）