1. Und besonders sinnenfreudig wird Bonifaz' Welt, wenn die Magd Friederike einen "Hafen" Malzkaffee, einen Ranken Brot, Apfelbirnenhimbeergelee, Dampfnudeln mit Hutzeln und andere schwäbische Köstlichkeiten auf den Mittagstisch des Schulzenhauses stellt. ( Quelle: Die Zeit 1996）