1. Im Ausbildungszelt können die Besucher in der gläsernen Küche sehen, wie die Nachwuchsköche, meist aus dem dritten Lehrjahr, leckere Menüs zubereiten. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Nachwuchsköche wetteifern um den Achenbachpreis Überragendes Quarksoufflé nehme etwas Lachs, Wildhasenrücken, diverse Beilagen, Quark sowie gefrorene Himbeeren und kreiere ein dreigängiges Menü. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）