1. Auch das zartmürbe Ochsenfleisch mit klassischen Beilagen, welchletztere aus nichts anderem als gutem, wohlschmeckenden Kartoffelgemüse bestanden (18,50), kann man ohne weiteres durchgehen lassen. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1995）
2. Bei ihm gibt es Schweinsbraten, Kalbslüngerl und Ochsenfleisch von Tieren aus eigener Züchtung. ( Quelle: Tagesspiegel vom 28.03.2005）
3. Dadurch, dass er sämtliche männlichen Tiere verschneiden lässt (was heute schmerzlos erfolgt), hat er von Kennern überaus geschätztes Ochsenfleisch zu bieten. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 18.06.2004）