1. Die Rotbarben würzen, die Hautseite kurz (nicht länger als zwei Minuten) kross anbraten, umdrehen, nochmals ganz kurz braten. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.04.2004）
2. Die Hauptgerichte sind o.k., sie reichen von Huhn - im Ganzen im Ofen gebacken - über Wachteln bis zu Lamm aller Art und gebackenen Rotbarben - je nach Fang wechselnd. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 17.11.2001）
3. Die Rotbarben auf Zwiebelgemüse, zu denen es den roten Reis hätte geben sollen, sind sehr herb geraten, was an den Zitronenscheiben liegt, die ungeschält mitbrutzeln mussten. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 16.06.2001）