1. Auf einen einfachen Nenner bringt es Prof. Rudolf Noack, seit Jahren am Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke auch mit Fettsucht befaßt: "Der Mensch sollte nicht mehr als 30 Prozent seines täglichen Energiebedarfs durch Fette decken. ( Quelle: Berliner Zeitung 1996）