1. Ihm gehören sämtliche 84 bayerischen Schlachtbetriebe und 55 Großhändler an. Zehn renommierte Wirtshäuser bieten ihren Gästen und zwei Krankenhäuser ihren Patienten das garantiert BSE-freie Fleisch an. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1996）
2. Schanderl: Normalerweise wäre die Weigerung der bayerischen Schlachtbetriebe kein Problem gewesen, da hätten sich einige Landwirte zusammengeschlossen und wären gemeinsam nach Baden-Württemberg oder Thüringen zum Schlachten gefahren. ( Quelle: DIE WELT 2001）
3. Die deutsch-deutsche Vereinigung hat zu dieser Entwicklung beigetragen, denn in den neuen Bundesländern wurden hochmoderne Schlachtbetriebe gebaut, während die Tierbestände kontinuierlich zurückgingen. ( Quelle: Die Zeit (02/2001)）
4. Schlachtbetriebe stehen in Kiel, Husum, Rendsburg, Niebüll, Nienburg/Weser, Bremerhaven und im mecklenburgischen Teterow, Kühlhäuser in Rostock und Schwerin. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）
5. Michael Winzig etwa vom Amt in Lübben überprüft achtzig Fleischereien und kleinere Schlachtbetriebe im Landkreis Dahme-Spreewald. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 30.11.2005）
6. Mittlerweile haben etliche Schlachtbetriebe dem Wunsch des Umweltministeriums entsprochen, auch jüngere Rinder auf BSE zu untersuchen, obwohl sich bei ihnen der Erreger kaum feststellen lässt. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung vom 31.01.2002）