1. Empfehlung: Passt zu herzhaften Speisen à la Fleischpastete, Schmorbraten, Hasenrücken, Ragouts, Käse. ( Quelle: DIE WELT 2000）
2. Getrocknete Steinpilze halten ewig minus drei Tage und sind ein aromatischer Geschmacksverstärker für Schmorbraten und Risotto. ( Quelle: Die Zeit (39/2004)）
3. Große Warhols hängen im Gang zur Kantine, die nach Spätzle und Schmorbraten riecht. ( Quelle: Die Welt Online vom 04.06.2003）