1. Jahrhundertelang galt Schwarzwurzel als Mittel gegen Schlangenbisse (daher auch die Beinamen "Vipernwurzel" und "Schlangengras") und sogar die Pest. ( Quelle: n-tv.de vom 08.12.2005）
2. Das entspricht seiner Handschrift mit einer Verbindung aus Mediterranität und klassischer Opulenz, wie auch der gefüllte Ochsenschwanz oder das Rinderfilet mit schwarzen Trüffeln, Schwarzwurzel und Selleriepüree. ( Quelle: Die Welt Online vom 08.05.2004）
3. Sein Rezept: eine mit geriebenem Ingwer und Orangenmarmelade verfeinerte Sauce Bechamel und ein halbtrockener Mosel-Riesling könnten auch die oft unterschätzte Schwarzwurzel zu einem königlichen Mahl veredeln. ( Quelle: TAZ 1997）
4. Gemüseanbau bestimmt die Landschaft um Luneville, Feinschmecker schätzen die Schwarzwurzel aus der Partnerstadt des baden-württembergischen Schwetzingen. ( Quelle: Handelsblatt vom 09.07.2005）
5. Im kleinen Naturkostladen im 1/4 erfreut uns immer wieder die Vielzahl kühner Lebensentwürfe, die dort neben Roter Bete, Dinkel und Schwarzwurzel auf ungebleichtem Recyclingpapier auf den spartanischen Genießer warten. ( Quelle: TAZ 1997）