1. Tim Raue, Küchenchef und Inhaber des neu eröffneten e.t.a. hoffmann, wird ins Restaurant zitiert, steht in Hab-Acht-Stellung vor dem großen Politiker und Genießer. ( Quelle: Welt 1999）
2. Der schwierige Start in die Selbstständigkeit hat der bescheidene Tim Raue weit besser gemeistert als der vollmundige PR-Meister in eigener Sache, Markus Semmler. ( Quelle: DIE WELT 2000）
3. Der Meisterkoch hat eine eigene Serie von Messern herausgebracht, die "Le Thiers Messer Edition Tim Raue". ( Quelle: Die Welt vom 20.05.2005）
4. Tim Raue studiert schon die Weinkarte: "Hmm, nette Sachen dabei, die probieren wir alle, oder?!" ( Quelle: Die Welt vom 16.04.2005）
5. Tim Raue, der einzige Eingeborene unter Berlins Topköchen, ist ein unermüdlicher Avantgardist. ( Quelle: Tagesspiegel vom 18.12.2003）
6. Ihr Zander zeigt seine Frische oft dadurch, dass er beim Braten aufplatzt - ein gutes Zeichen für Gäste wie den Kreativkoch Tim Raue, der Zander selbst nur selten einsetzt, sein Metier ist eher der sehr ausdruckskräftige Atterseehecht. ( Quelle: Tagesspiegel vom 08.08.2005）
7. Tim Raue ist ein echter Kreuzberger. ( Quelle: Tagesspiegel vom 13.10.2004）
8. Nicht jeder ist seines Glückes Koch, aber Tim Raue, der erst 24jährige Küchenchef des neuen Berliner Edelrestaurants "Kaiserstuben" hat das Zeug dazu, wenn er seinen kulinarischen Grundsätzen treu bleibt. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）