1. Wem das Menü zu opulent ist, der wählt à la carte, etwa Trüffelravioli mit Trüffelschaum (19 Mark) oder Lammcarré mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln (42 Mark). ( Quelle: DIE WELT 2001）
2. Der fünfte immerhin ist dann für die Bodenhaftung zuständig und marmoriert den Rest des Tellers mit weißem Trüffelschaum. ( Quelle: Tagesspiegel vom 14.11.2003）