1. In der Silvesternacht wird zumindest das Menü im Vorhinein bezahlt - rund 400 Mark. Weil die Getränke nicht im Preis enthalten sind, haben die Gäste im Vau die Gelegenheit, Wein und Wasser in Euro zu zahlen. ( Quelle: Berliner Zeitung vom 11.12.2001）
2. Kolja Kleeberg, Chefkoch im "Vau", gilt in der Gastro-Szene als Überraschung des Jahres. ( Quelle: Berliner Zeitung 1997）
3. Der Architekt Louis Le Vau und der Maler Charles Le Brun hatten es begonnen, spätere Jahrhunderte vollendeten den Saal. ( Quelle: Die Welt Online vom 06.12.2004）
4. Das sind aber unwesentliche Einwände gegen ein vielversprechendes Restaurant, das sich in der Gegend um den Gendarmenmarkt als lässigere Alternative zu "Vau" und "Four Seasons" etablieren sollte. ( Quelle: Tagesspiegel 1999）
5. Dies ist das Kriterium für eine Kochmütze, mit der sich die Chefs von Alt Luxemburg, Quadriga, Harlekin, Margaux, Maxwell, Seasons, Vau und Zum Hugenotten schmücken dürfen. ( Quelle: Die Welt 2001）
6. Doch erhalten blieben den Feinschmeckern nur Vau, First Floor, Quadriga, Facil, Ana e Bruno, Seasons und Margaux. ( Quelle: Die Zeit (46/2003)）
7. In der Hauptstadt haben die Restaurants Vau am Gendarmenmarkt, Rockendorf in Waidmannslust, Alt Luxemburg, First Floor im Hotel Palace, Bamberger Reiter und Quadriga im Hotel Brandenburger Hof ihren Stern behalten. ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）
8. Für druckvolleren Asphalteinsatz verfügt der Vau über mehr Hubraum von 999 Kubik, mittels größerer Bohrung und längerem Hub bereitgestellt, dazu die erste Einspritzung der KTM-Geschichte und schärfere Nockenwellen. ( Quelle: N24 vom 07.07.2005）
9. Einig sind sich beide Gourmet-Führer im Lob für das "Vau" am Gendarmenmarkt, das beim Michelin aus dem Stand heraus den ersten Stern erhielt. ( Quelle: Berliner Zeitung 1998）
10. "Ganz, ganz kurzfristig" (Benneter) arrangierte er zwei Tage vor der Urwahl ein Mittagessen Mompers mit Bundeskanzler Gerhard Schröder im Berliner Nobelrestaurant "Vau". ( Quelle: Berliner Zeitung 1999）