1. Trösten kann er sich mit der Aussicht, mit strikter Ertragsreduktion letztlich eine bessere Weinqualität zu erzielen als bei ungesteuertem Wuchs, der zwar ein quantitativ gutes Ergebnis, doch nur einen schwachen Genuß hervorrufen würde. ( Quelle: Stuttgarter Zeitung 1995）
2. Aber der steigende Alkoholgehalt führt zu einer Verdünnung wichtiger Inhaltsstoffe für die Weinqualität wie Farbstoffe, Tannine und Extrakte. ( Quelle: Die Zeit (43/2000)）