1. Gewürzt mit Salz, Pfeffer, Muskat, Kardamom, Zwiebel, Lauch und Petersilie wird die pürierte Masse in Schweinedärme gefüllt, die - globalisierte Wirtschaft - zumeist aus chinesischen Schlachthöfen stammen. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 04.07.2002）