1. Brioche in Würfel schneiden, eine Hälfte der Masse hinzufügen und anrösten lassen. ( Quelle: Die Zeit (16/2004)）
2. Wenn diese weich gekocht sind, in einem Topf eine weiße Zwiebel anrösten, Kutteln und fünf Lorbeerblätter hinzufügen, braten lassen und mit (steirischem) Weißwein ablöschen. ( Quelle: Die Zeit (16/2004)）