1. Zutaten für 4 Personen: 4 Rumpsteaks á 200 g, Butterschmalz, 600 g geschälte und gewürfelte, fest kochende Kartoffeln, Öl zum Frittieren. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 29.09.2005）
2. Sie reibt die Kartoffeln (bevorzugte Sorte ist die fest kochende Cilena) indes recht grob, wie für Rösti, so geraten die Puffer lockerer. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 19.04.2002）