1. Chef de Cuisine Thomas Martin - mit einem Michelin-Stern dekoriert - weiht die Gäste (max. 12) in die Geheimnisse der Gourmet-Küche ein (Warenkunde, Tips und Kniffe für die Zubereitung eines mehrgängigen Menüs). ( Quelle: Die Welt vom 25.02.2005）
2. Die Erwachsenen können am Samstag, 9. Oktober, schlemmen wie die Römer mit Wein und einem mehrgängigen Menü. ( Quelle: Frankfurter Rundschau vom 20.02.2004）