1. Vor allem die Schokoladenseite von Bad Ems, ein ansehnliches Bauensemble mit dem ehemals kaiserlichen Kurhotel, dem traditionsreichen Kasino und dem stimmungsvollen Theater dürfte das Vorhaben, an noblere Epochen anzuknüpfen, erleichtern. ( Quelle: Süddeutsche Zeitung 1996）