引证解释: 一种红曲。用于防腐。 明 宋应星 《 天工开物 ·曲糵》 ：“凡丹麯一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而此物薄施涂抹，能固其质於炎暑之中，经歷旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初。盖奇药也。”

dān qǔ ㄉㄢ ㄑㄩˇ