引证解释: 肉脯。 《 周礼 ·天官·腊人》 “腊人掌乾肉” 汉 郑玄 注：“大物解肆乾之，谓之乾肉，若今 凉州 乌翅矣。” 清 方以智 《通雅·饮食》 ：“乌翅，乾脯也。”

wū chì ㄨ ㄔㄧˋ