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厨
基本词义厨 廚
- [1] (形声。从广(),尌()声。本义:厨房)
- [2] 同本义
例 《孟子》始有厨字,是周初名庖,周末名厨也。——《说文句读》
例 厨主食者也。——《苍颉篇》
例 是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》
例 饰厨传,俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》
例 三日入厨下,洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》
例 厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》
例 轩东故尝为厨,人往,从轩前达。——归有光《项脊轩志》
- [3] 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)
- [4] 主持烹饪的人 。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户,厨司,厨子,厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)
- [5] 操办官食的官
- [6] 又如:厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)
- [7] 菜肴
- [8] 又如:厨膳(厨馔,饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)
- [1] 烹饪;烹调
- [2] 又如:厨养臣(掌管君主膳食的官员)
烹制菜肴饭食之处
厨具
做饭、做菜的用具,如锅、炒勺、菜刀等
厨娘
旧时指女厨师
厨师
以烹调为职业的人