引证解释: 1. 《 周礼 》 官名。掌养国家公牛。 《 周礼 ·地官·牛人》 ：“掌养国之公牛以待国之政令。” 2. 佃户。 清 李光壂 《守汴日志》 ：“ 齐 承差家牛人 王才 ，醉后向火，延烧草屋三间。” 清 俞樾 《茶香室续钞·牛人牛兵》 ：“ 汴 人谓佃户为牛人。”

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