引证解释: 用米或杂粮加麦芽或谷芽熬成的一种糖。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·饧餔》 ：“煮白餳法：用白芽散糵佳；其成饼者，则不中用。用不渝釜，渝则餳黑。” 明 张鼎思 《琅琊代醉编·白饧》 ：“昔在 金陵 ，有一任子为鯁所苦，累日不能饮食，忽见卖白餳者，因买食之，顿觉无恙。”

bái xíng ㄅㄞˊ ㄒㄧㄥˊ