引证解释: 一种纯净的面粉。 宋 陈造 《房陵》 诗之五：“已戒日供皮子麵，更教晚稻饱霜收。”自注：“麵皆墋，不墋者曰皮子麵。”

pí zi miàn ㄆㄧˊ ˙ㄗㄧ ㄇㄧㄢˋ