引证解释: 亦作“ 盐葅 ”。 盐腌的菜。 唐 段公路 《 北户录 ·睡菜》 ：“五六月生于田塘中，叶类茨菰，根如藕梢，土人採根为盐葅食之。” 清 钱谦益 《和季穆寄黄二子羽之作兼示子羽》 ：“残雪流澌入磵除，岁华荏苒度盐菹。”

yán zū ㄧㄢˊ ㄗㄨ