引证解释: 食物名。 明 刘若愚 《酌中志·饮食好尚纪略》 ：“﹝四月﹞取新麦穗煮熟，剁去芒殻，磨成细条食之，名曰稔转，以尝此岁五穀新味之始也。”

rěn zhuǎn ㄖㄣˇ ㄓㄨㄢˇ