解释: ◎ 米粉 mǐfěn (1) [rice] ∶用大米磨制成的粉 蒸米粉肉 (2) [rice-flour] ∶米面条。用大米先磨成浆,滤水撮成团,再做成细条,可煮食引证解释: 1. 米磨成的粉。亦泛指某些谷物磨成的粉。古时亦用作化妆品。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·种红蓝花栀子》 ：“作米粉法：粱米第一，粟米第二。” 《急就篇》 卷三“芬薰脂粉膏泽筩” 唐 颜师古 注：“粉，谓铅粉及米粉，皆以傅面取光洁也。” 2. 大米加水磨成浆，过滤后弄成团，然后制成细条，可煮食。

mǐ fěn ㄇㄧˇ ㄈㄣˇ