引证解释: 见“ 糟腌 ”。 亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。 1.用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。 《 晋书 ·孔羣传》 ：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元 白朴 《寄生草·饮》 曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。” 2. 指糟腌的食品。 《 水浒传 》 第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛儿 。”

zāo yān ㄗㄠ ㄧㄢ