引证解释: 谓切肉为块，升之于俎。 《 国语 ·周语中》 ：“亲戚宴饗，则有餚烝。” 韦昭 注：“餚烝，升体解节折之俎也，谓之折俎。”

yáo zhēng ㄧㄠˊ ㄓㄥ