引证解释: 牛胃。 《 周礼 ·天官·醢人》 ：“馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析。” 郑玄 注引 郑司农 曰：“脾析，牛百叶也。”

pí xī ㄆㄧˊ ㄒㄧ