解释: ◎ 蟹粉 xièfěn [crab] 〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉引证解释: 用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。

xiè fěn ㄒㄧㄝ ˋ ㄈㄣˇ