引证解释: 指切成细末的精美食物。 宋 梅尧臣 《答持国遗鯋鱼皮鲙》 诗：“海鱼沙玉皮，剪鱠金齏釅。” 清 吴伟业 《燕窝》 诗：“味入金齏美，巢营玉垒虚。”

jīn jī ㄐㄧㄣ ㄐㄧ