餦餭
解释: ◎ 餦餭 zhānghuáng (1) [dried] ∶干的饴糖 (2) [cooked] ∶一种面食引证解释: 1. 干的饴糖。 《 楚辞 ·招魂》 ：“粔籹蜜饵，有餦餭些。” 王逸 注：“餦餭，餳也。” 洪兴祖 补注：“ 《方言》 曰：‘饵谓之餻，餳谓之餦餭。’註云：即乾飴也。音张皇。一曰饼也，一曰饵也。” 《方言》 第十三：“餳谓之餦餭。” 郭璞 注：“即乾飴也。” 宋 陆游 《村兴》 诗：“粔籹堆盘白，餦餭出釜甜。” 清 陈维崧 《满江红·江村夏咏》 词：“餺飥溜匙薑韭滑，餦餭胶口椒橙美，更传闻樱笋贱如泥，今年里。” 2. 用饴渍。 唐 陆龟蒙 《酬袭美见寄海蟹》 诗：“自是 扬雄 知郭索，且非 何胤 敢餦餭。” 3. 一种用面粉制成的环形油炸食品。 清 方以智 《通雅·饮食》 ：“餦餭则粉和餳者，古所谓餈饵也，此皆可充乾物。” 清 赵翼 《真州萧娘制糕饼最有名余亦作六绝句》 之二：“纤纤素手擅拈针，改製餦餭味自深。”