引证解释: 1. 酒糟。可作调味品。 2. 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·九月·时品》 ：“板鸭清煮，嫩蟹香糟。”

xiāng zāo ㄒㄧㄤ ㄗㄠ